Sá sùng là một trong những loại hải sản đặc biệt và khá quý hiếm ở Việt Nam. Nguyên nhân là vì những món ăn về sá sùng rất ngon miệng, lại có nhiều dinh dưỡng. Thế nên chúng có giá thành khá đắt trong tất cả loại Đặc sản Quảng Ninh . Đặc biệt là Sá sùng khô lại càng có giá trị, cũng như được ưa chuộng. Vậy nên, khi muốn sá sùng làm khô, bạn cần phải có một số bí quyết nhất định. Cũng như phải có cách chế biến hợp lý để các món ăn với loại hải sản này trở nên mĩ vị hơn.
