Top 10 quán bún cù kỳ thơm ngon hấp dẫn nhất ở Hạ Long

Bún cù kỳ, một món ăn chế biến từ đặc sản được tạo hóa ban tặng cho vùng đất Quảng Ninh. Phần thịt béo ngậy đậm đà hòa quyện cùng nước lèo thanh ngọt của hải sản. Chính vì vậy nhắc đến ẩm thực Hạ Long thì không thể nào thiếu món bún này. Bởi chỉ có duy nhất ở vùng biển này món bún làm từ con cù kỳ mới đặc biệt thơm ngon.

» Tốp 36 Điểm du lịch Quảng Ninh, Đón nhiều lượt khách nhất
» Điểm danh TOP 15 quán ăn sáng tại Hạ Long trứ danh
» Cù kỳ là gì? Top 6 món ngon từ cù kỳ đơn giản, dễ làm tại nhà

I. Cù kỳ - đặc sản tạo hóa ban tặng Quảng Ninh

Cù kỳ có nhiều tên gọi khác: cua sấm, cua đá, cùm vùm. Đây là 1 loài cua chuyên sống ở những hốc đất, khe đá, mảnh cây ven biển hoặc rừng ngập mặn. Loài cua này kẹp rất chắc chỉ chịu ra nhả nếu có tiếng sấm sét. Ở Việt Nam cù kỳ hay xuất hiện ở Hải Phòng, Khánh Hòa và Quảng Ninh. Nhưng nhiều đánh giá cho rằng chỉ có biển Quảng Ninh cù kỳ mới đạt giá trị cao về kinh tế, dinh dưỡng.

=> Tham khảo kiến thức về Cù Kỳ là con gì?

Cù kỳ đỏ món ăn ngon, giá trị dinh dưỡng cao

Con cù kỳ có bộ chân lớn hơn nhiều so với phần thân, yếm màu nâu và mắt xanh lá. Cù kỳ có 2 màu đen và đỏ nhưng cù kỳ đỏ đẹp thịt chắc nên thường để chế biến món ăn. Mùa cù kỳ bắt đầu tháng 3 và tháng 7 với giá trung bình từ 190.000 – 250.000 đồng/kg. Nhưng nếu hết mùa giá khá cao lên đến 300.000 đồng /kg. Vì thịt cù kỳ không chỉ thơm ngon lạ miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong đó nổi bật nhất là bún cù kỳ nổi tiếng tại Hạ Long.

=> Tham khảo top quán ăn sáng ngon tại Hạ Long

II. Cách nấu bún cù kỳ hấp dẫn, thơm ngon

Tô bún cù kỳ được chế biến rất kỳ công

Nếu đã từng thưởng thức bạn sẽ không ngờ món bún đơn giản này lại được chế biến khá kỳ công. Nguyên liệu phải tươi, chế biến đúng cách mới đảm bảo tô bún thơm ngon chuẩn vị. Đặc điểm của con cù kỳ là phần thịt tập trung chủ yếu 2 bên càng. Nhưng thân với càng mềm tận dụng làm nước lèo. Cù kỳ thường được nấu bún chung với các loại hải sản khác như bề bề, tô.

1. Nguồn gốc món bún cù kỳ

Theo dân địa phương, bún cù kỳ là món ăn do ngư dân làng chài sáng tạo. Ban đầu cù kỳ sau khi thu hoạch được đem giã chiên giòn. Sau đó ngư dân nghĩ ra cách chế biến cù kỳ thành món bún lạ miệng lại no lâu. Đặc biệt dùng cù kỳ làm bún lại phát huy được độ thơm ngon của gạch cua. Do đó bún cù kỳ nhanh chóng trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Ninh.

2. Cách nấu món bún cù kỳ đặc sản Hạ Long

Tô bún thơm ngon, chất lượng

=> Tham khảo top quán bún hải sản Quảng Ninh ngon nhất

Đầu tiên sơ chế sạch sẽ cù kỳ rồi tách riêng càng, gạch và thân. Trong đó càng cù kỳ to, thịt chắc nên sau khi nấu chín sẽ đập bỏ phần vỏ cứng. Từ đó khéo lấy nguyên miếng thịt càng để trình bày trang trí cuối cùng trên tô bún. Thịt càng cù kỳ khá mềm, vị ngọt và gạch béo hơn các loại cua khác.

Cù kỳ chỉ có càng nhiều thịt nhưng để tạo ra tô bún ngon phải dùng toàn bộ nguyên liệu. Do đó các bộ phận còn lại cũng được tận dụng triệt để. Phần thân không thịt khá xốp nên được xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt chế biến thành nước lèo. Gạch cù kỳ chế biến như riêu cua để phần trình bày tô bún càng bắt mắt, tăng độ thơm ngon.

Bún cù kỳ được chế biến như bún riêu cua, hương vị thơm ngon chua nhẹ không gây ngấy. Thịt cù kỳ ngọt, gạch béo và nước lèo đậm đà giúp tổng thể tô bún rất đậm vị. Một tô bún cù kỳ sẽ đầy đủ bún, thịt nạc, càng cù kỳ, giá, dọc mùng, hành hoa.

3. Cách thưởng thức món bún cù kỳ thơm ngon

Món bún ăn kèm rau sống thái nhỏ, măng ngâm chua ngọt

Thông thường bún cù kỳ sẽ ăn kèm món măng ngâm chua ngọt, rau sống thái nhỏ. Khi thưởng thức có thể nhúng rau sống vào tô bún đợi chín hoặc chấm mắm. Sau đó gắp miếng bút và thịt cù kỳ rồi húp trọn phần nước lèo chua ngọt. Ngoài ra có thể thưởng thức bún kèm với chả mực, chả cá, chả lá lốt, xà lách, rau mùi xanh…

Một phần bún cù kỳ hiện nay dao động từ 40.000 - 55.000 đồng 1 tô tùy phần thịt càng. Hiện nay ngoài Quảng Ninh thì mọi người có thể thưởng thức món bún này ở nhiều nơi. Tuy nhiên hương vị ngon đúng vị khó quên nhất chắc chắn là ở thành phố Hạ Long. Vì vậy tham khảo ngay danh sách các quán bún cù kỳ nổi tiếng của Hạ Long nhé.

=> Tham khảo món xôi chả mực Hạ Long, Quảng Ninh

III. Top 10 quán bún cù kỳ thơm ngon nhất ở Hạ Long

Nếu bạn hoặc người thân, bạn bè chuẩn bị đến với Hạ Long thì chắc chắn nên thử bún cù kỳ. Đây là món ăn sáng hoặc trưa được người dân Hạ Long cực kỳ yêu thích. Vì vậy hãy lưu ngay 10 địa chỉ quán bún cù kỳ nổi tiếng thơm ngon ở Hạ Long nhé.

1. Bún hải sản, xôi, bánh cuốn Chả mực 14+

• Địa chỉ: Kiot C110, C111 phố cổ Sunworld đường Hạ Long, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh

• Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 đồng / tô

• Thời gian mở cửa từ 6h - 21h

Bún cù kỳ, hải sản Quang Chài quán ngon suất sắc

Thực đơn của quán đa dạng với mức giá cho tô thập cẩm tầm 50.000 đến 70.000 đồng / tô. Đồ ăn nhiều, hải sản tươi ngon đặc biệt nước dùng thanh ngọt đến từ vị bề bề, sá sùng và cù kỳ. Quán có cả món đậu rán chần hành ăn rất hấp dẫn. Không gian ngồi rộng thoáng, mát mẻ kèm cả chỗ đậu xe máy với ô tô.

Ngoài ra quán còn bán Xôi chả mực 50k/phần, bánh cuốn chả mực 50k/phần

=> Khám phá món bánh cuốn chả mực Hạ Long

2. Bún cù kỳ Hường Béo

• Địa chỉ: 10-56 Tấn Mài, Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giá tham khảo: 50.000 đồng / tô.
• Giờ mở cửa: 05:30 - 21:30.

Hường Béo địa quán ăn bình dân

Nhắc đến top quán bún cù kỳ ngon nhất ở Hạ Long thì không thể nào bỏ qua Hường Béo. Đây là địa điểm ẩm thực yêu thích của không chỉ dân địa phương mà cả khách du lịch. Thời gian mở cửa sớm rất tiện để mọi người thưởng thức bữa sáng.

Một suất bún hải sản tại Hường Béo cực kỳ chất lượng, trong đó món đặc biệt nhất là bún riêu cù. Đây là sự kết hợp giữa bề bề, càng cù kỳ và nhiều topping tươi ngon khác. Không gian rộng thoáng, sạch sẽ và có chỗ đậu xe thoải mái. Đặc biệt quán còn miễn phí trà đá và trà nóng.

=> Tham khảo top địa điểm cho thuê xe máy Hạ Long uy tín, giá rẻ

3. Bún hải sản khách sạn Công Đoàn

• Địa chỉ: Tổ 5 khu 9A, phường Bãi Cháy, TP. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giá tham khảo: 55.000 đồng / tô.

Bún cù kỳ khách sạn Công Đoàn quán ăn sạch sẽ

Đối với khách du lịch Hạ Long thì bún hải sản khách sạn Công Đoàn chính là cái tên nổi tiếng nhất. Vì lợi thế địa lý khi quán nằm ngay sảnh tầng 1 khách sạn Công Đoàn đông khách du lịch. Tuy nhiên chất lượng bát bún hải sản ở đây rất ngon. Nước dùng thanh ngọt, trong vắt do luộc các loại hải sản. Không gian rộng, điều hòa mát mẻ với các dãy bàn dài hợp nhóm đông người.

=> Tham khảo kinh nghiệm thuê xe điện Hạ Long

4. Bún cù kỳ - Hải sản Móng Cái

• Địa chỉ: PG1-08 KĐT Vinhomes Dragon Bay, phường Hồng Gai, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
• Giờ mở cửa: 06:00 - 12:30.
• Giá tham khảo: 50.000 - 60.000 đồng / tô.

Bún cù kỳ Vinhomes Bến Đoan

Đây cũng là một địa chỉ nổi tiếng tại Hạ Long với đặc sản bún cù kỳ thơm ngon. Một phần bún hải sản tại đây có đa dạng topping như bề bề, cù kỳ, tôm nõn và đậu rán. Nước lèo ngọt thanh không cần gia vị do độ ngọt tươi ngon từ hải sản. Đặc biệt quán nằm trong khu dân cư cao cấp nên không gian rộng rãi và yên tĩnh. Bãi đậu xe rộng thoáng phục vụ du khách đến thưởng thức.

=> Kinh nghiệm khám phá món ăn vặt tại Hạ Long, Quảng Ninh

5. Bún hải sản Quang Dung

Quán bún hải sản Hạ Long Quang Dung rất nổi tiếng

• Địa chỉ: Số 2, Tổ 5, Khu 8, Phường Hồng Hải, TP. Hạ Long, T. Quảng Ninh (sau bể bơi than núi béo cạnh GO Hạ Long).
• Giờ mở cửa: 5h00 – 21h00.
• Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 đồng / tô.

Hầu hết quán bún hải sản ở Hạ Long chỉ phục vụ sáng hoặc tầm giờ chiều. Do đó Quang Dung có lợi thế rất lớn khi phục vụ đến 9 giờ tối. Đặc biệt quán nổi tiếng bởi nguyên liệu nhập tươi mới mỗi ngày. Thực đơn đa dạng như bún thập cẩm, bún hải sản, bún bề bề đặc biệt là bún cù kỳ.

=> Kinh nghiệm khám phá quán Ốc ngon nhất Hạ Long

6. Bún hải sản Cô Ỉn

• Địa chỉ: 51A Hải Long, Hồng Hải, Hạ Long.
• Giờ mở cửa: 6h00- 11h00.
• Giá tham khảo: 45.000 đồng / tô.

Bún hải sản Cô Ỉn

Một quán bún hải sản ăn sáng nổi tiếng tại Hạ Long - Cô Ỉn. Quán phục vụ từ lúc 6 giờ sáng với menu đa dạng từ bún hải sản đến bún cù kỳ bắp bò… Hương vị đặc biệt nhờ nước lèo đậm vị hải sản, nguyên liệu ướp gia vị và chế biến thơm ngon. Cù kỳ chắc thịt, nhiều gạch ăn kèm rau sống, tỏi ngâm, măng cay.

=> Kinh nghiệm thuê tàu thăm Vịnh Hạ Long

7. Bà Châm - Bún hải sản Hạ Long

• Địa chỉ: 208 Giếng Đồn, phường Cao Thắng, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

• Giờ mở cửa: 24/24.

• Giá tham khảo: từ 30.000 đồng / tô.

Bà Châm - bún hải sản Hạ Long là quán nổi tiếng

Bà Châm - bún hải sản Hạ Long là quán nổi tiếng với đa dạng lựa chọn: bánh đa, bún, miến. Công thức gia truyền từ nhiều thế hệ giúp món bún cù kỳ tại quán đặc biệt hấp dẫn. Hải sản được quán lựa chọn tươi ngon, chắc thịt ướp gia vị theo cách gia truyền. Không gian quán gọn gàng, phục vụ nhiệt tình nên được lòng cả dân địa phương và khách du lịch.

=> Tham khảo top bãi biển đẹp nhất Hạ Long

8. Bún cù kỳ Quốc Huy

• Địa chỉ: khách sạn Công Đoàn, Kiot số 3, khu vực rừng dừa, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.

• Thời gian phục vụ: 05:00 - 17:00 giờ.

• Giá trung bình: 50.000 đồng / tô.

Bún cù kỳ Quốc Huy phục vụ từ sáng đến chiều

Bún cù kỳ Quốc Huy phục vụ từ sáng đến chiều nên du khách thoải mái đến thưởng thức. Nguyên liệu tươi ngon, tẩm ướp gia vị vừa đủ tạo ra tô bún cù kỳ ấn tượng khó quên. Dù vậy du khách đến đây 1 lần thưởng thức là nhớ mãi không quên.

=> Tham khảo kinh nghiệm tham quan bảo tàng Quảng Ninh

9. Bún cù kỳ 268

• Địa chỉ: 268 Giếng Đồn, P. Cao thắng, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giá trung bình: 25.000đ – 30.000 đồng / tô.

Bún cù kỳ 268 quán rộng, có chỗ đỗ ô tô

Bún cù kỳ 268 cũng là địa chỉ nên thử khi đến với vùng đất Hạ Long. Nước lèo được đun nấu từ nhiều loại hải sản đảm bảo thơm ngọt, màu trong. Cù kỳ tươi, thịt chắc, nhiều nạc ăn 1 lần đủ ghi dấu ấn. Một tô bún đầy đặn với mức giá chỉ tầm 30.000 đồng.

=> Tham khảo quán sữa chua chân châu ngon tại Hạ Long

10. Quán Bún Cù Kỳ gia truyền

• Địa chỉ: Tổ 5, khu 9, phường Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh.
• Giá: 50.000 đồng / tô.

Một địa chỉ chuyên các món nước hải sản như bún hải sản, bún cù kỳ

Một địa chỉ chuyên các món nước hải sản như bún hải sản, bún cù kỳ…. Nước lèo nấu riêu từ cù kỳ xay rồi cho thêm bề bề, tôm… Vì vậy mà nước lèo đặc biệt thơm ngon. Không gian quán sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình. Quán khá đông khách nên chú ý đi sớm tránh hết bàn.

Bún cù kỳ món ăn đơn giản được chế biến cầu kỳ với ngôi sao chính đặc sản của Quảng Ninh. Có thể nói không nơi nào tại Việt Nam thưởng thức tô bún cù kỳ ngon ngọt được như ở đây. Vì vậy lưu ngay địa chỉ 10 quán trên để có dịp đến Hà Long thử món bún hấp dẫn này nhé.

=> Tham khảo top nhà hàng ngon, giá rẻ tại Quảng Ninh

=> Tham khảo top đặc sản ngon nhất Quảng Ninh mua về làm quà

Từ khóa: Bún cù kỳ, bún cù kỳ hạ long, bún cù kỳ quảng ninh, cách nấu bún cù kỳ