Khi nhắc đến Quảng Ninh, người ta thường nghĩ đến những đặc sản như chả mực Quảng Ninh , mực khô, cá một nắng, sá sùng. Có thể nói, sá sùng là một loại hải sản có cái tên khá lạ. Tuy nhiên, thứ đặc sản này được các hàng phở sử dụng khá phổ biến. Bởi, sá sùng khô Quảng Ninh sẽ tạo nên sự thơm ngọt tự nhiên, lạ miệng mà chẳng có bất kỳ loại gia vị nào sánh được => Tham khảo ruốc tôm Quảng Ninh
