Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai

Hải sản là một trong những món ăn được yêu thích không chỉ bởi giới trẻ mà với mọi đối tượng. Đặc biệt, tôm hùm hay các loại cua như cua tuyết, cua Alaska là những nguyên liệu có dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể chế biến chúng trở thành những món ăn ngon miệng. Bạn hãy tham khảo cách chế biến tôm hùm nướng phô mai ngon ngọt tự nhiên của chúng tôi.

» Chả mực giã tay đặc sản số 1 Quảng Ninh ngon, chuẩn vị
» Top 22 món đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng ăn tại chỗ, mua làm quà
» Ăn tôm sống được không? Gợi ý 3 món ăn cực hấp dẫn

I. Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai ngon đúng điệu

Có hàng loạt những thông tin khác nhau về cách chế biến tôm hùm nhưng có lẽ với những người nấu ăn tại gia thì những cách đơn giản lại mang hiệu quả cao.

Tôm hùm được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tôm hùm nướng cùng phô mai chính là món ăn hấp dẫn với mọi đối tượng.

Nhằm giúp bạn có được cách chế biến đơn giản, chúng tôi sẽ đưa ra những phương pháp thuận lợi nhất, không cần quá nhiều dụng cụ, nguyên liệu. Một vài cách chế biến món tôm hùm phô mai nướng siêu ngon mà bạn có thể tham khảo

=> Tham khảo món Tôm Hùm hấp

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi chế biến tôm hùm nướng phô mai

Bạn có thể chuẩn bị một số những nguyên liệu sau đây:

• 250gr phô mai bào sợi loại Mozzarella
• 600gr tôm hùm
• 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu đã xay
• 1 chút rau ngò (mùi ta)

Những định lượng trên có thể thay đổi theo khẩu vị của mỗi gia đình. Tuy nhiên, để có một vị tôm hùm phô mai chuẩn nhất bạn nên thực hiện đúng theo hướng dẫn. Nếu bạn thêm tôm thì thêm các nguyên liệu khác theo tỷ lệ như trên để cho ra món nướng ngon đúng điệu.

=> Tham khảo tổng hộp 25 cách chế biến tôm khô ngon

2. Cách chế biến món tôm hùm

Bạn sẽ được tham khảo 4 bước cơ bản để có thể hoàn thành một món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm hùm và phô mai.

Bước 1 - Sơ chế tôm hùm đúng cách

Tôm hùm là động vật giáp xác nên chúng có một lớp vỏ khá cứng. Là động vật sinh sống tại biển nên lớp vỏ có thể sẽ bị dính cát hoặc bụi bẩn trong quá trình vận chuyển Lúc này việc làm sạch là điều vô cùng cần thiết.

Bạn có thể sử dụng một chiếc bàn chải nhỏ để chà sạch phần vỏ đó. Hãy chú ý vào phần chân và đầu vì cát có thể đọng ở đó. Sau khi chà thì bạn có thể rửa qua nhiều lần dưới vòi nước sạch.

=> Tham khảo giá Mực Khô

Sơ chế tôm hùm đúng cách

Tiếp đó, sử dụng dao nhọn để chia đôi con tôm theo chiều dọc từ phần đầu con tôm. Việc chia đôi tôm hùm sẽ giúp cho nguyên liệu được thấm gia vị hơn. Khi bạn nướng tôm cũng sẽ chín đều và thực hiện các thao tác khi nướng dễ dàng hơn nhiều.

Bước 2 - Tẩm gia vị vào tôm

Hãy nhanh tay chế biến các nguyên liệu còn lại của món tôm hùm nướng phô mai. Bạn nên cho tôm vào một chiếc tô lớn, cùng lúc đó là cho 1 muỗng muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng tỏi băm. Các gia vị được trộn đều với nhau trong tô. Thời gian tẩm ướp sẽ rơi vào khoảng 10 cho tới 15 phút.

=> Tham khảo thông tin về đặc sản Sá Sùng là gì?

Tẩm ướp món tôm hùm nướng phô mai

Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị phần phô mai sợi Mozzarella. Phần phô mai cần được phủ kín tôm, đặc biệt là những phần kẽ giữa lớp thịt và vỏ tôm.

Bước 3 - Thực hiện thao tác nướng tôm

Đối với món ăn nướng tôm phô mai thì sử dụng lò nướng sẽ giúp bạn có một món ăn chuẩn vị nhất. Bạn đặt phần tôm hùm đã ướp lên khay nướng và ngửa phần thịt và phô mai lên trên.

Trước khi nướng bạn hãy làm nóng lò tại nhiệt độ 220 độ C trong khoảng thời gian là 10 phút đồng hồ. Khi lò đã đạt tới nhiệt độ đủ nóng bạn đặt khay nướng vào và set nhiệt tương tự với thời gian từ 10 cho tới 15 phút. Tùy vào mức độ lớn nhỏ của phần tôm bạn sẽ có sự điều chỉnh khác nhau.

Bước 4 - Hoàn thiện món ăn

Chỉ trong thời gian ngắn chuẩn bị, giờ đây món ăn tôm hùm nướng phô mai của bạn đã hoàn thành. Hãy chú ý để có thể lấy tôm khỏi lò một cách cẩn thận. Bạn có thể bày ra dĩa và trang trí bằng một vài cọng ngò (mùi ta) để món ăn có sự hài hòa về màu sắc.

=> Tham khảo tốp 14 món đặc sản Hạ Long

Trình bày món ăn theo cách của bạn

II. Bí quyết lựa chọn tôm tươi để chế biến món tôm hùm nướng phô mai

Ngoài phương pháp chế biến thì nguyên liệu sẽ là yếu tố cơ bản để quyết định món ăn có ngon hay không. Đối với những nguyên liệu hải sản, bạn nên lựa chọn theo một số những tiêu chí:

• Tôm hùm còn sống, đang bơi với trạng thái tốt, thân tôm có độ săn chắc, lớp vỏ ngoài phải cứng
• Tránh chọn tôm có màu ngả đỏ hay vàng là những con còn yếu bởi lúc này thịt tôm không còn săn chắc, ăn sẽ bị bở mất ngon.
• Màu sắc vỏ ngoài của tôm có một màu sáng nhất định
• Đầu và thân tôm phải dính chặt vào nhau, các khớp chân và càng vẫn còn nguyên và không có mùi tanh ươn
• Sử dụng muối tiêu chanh để ăn kèm hoặc một số công thức nước chấm ngon bạn biết
• Nên chọn những con tôm to để có được chất lượng thịt tôm tốt nhất.

Lưu ý nhỏ với những gia đình không có lò nướng thì bạn có thể lựa chọn bếp nướng than hoa. Ngoài ra, với cách chế biến với tôm hùm nướng phô mai bạn có thể lựa chọn tôm hùm nướng bơ tỏi, tôm hùm nướng nhồi sò điệp,...

=> Tham khảo đặc sản Chả Mực Hạ Long

Lựa chọn nguyên liệu tươi sống tại địa chỉ uy tín

Mỗi một phương pháp đều mang tới một hương vị đặc trưng khác nhau. Tuy nhiên, yếu tố về nguyên liệu phải luôn được đặt lên hàng đầu. Bạn hãy lựa chọn một cơ sở cung cấp hải sản uy tín như Quang Phong Food để có thể tận hưởng sự tuyệt vời mà món ăn mang tới.

Tại đây đảm bảo mang lại cho bạn những con tôm hùm to, chất lượng, tươi sống. Từ đó cho bạn món ăn ngon đúng chuẩn, dinh dưỡng và an toàn nhất.

Phương pháp chế biến tôm hùm nướng phô mai tại nhà nhanh gọn và đơn giản như trên sẽ giúp bạn có được món ăn “sang chảnh” không khác gì tại các nhà hàng sang trọng.

=> Tham khảo món Tôm Hùm hấp

=> Tham khảo cách chọn Tôm Hùm Canada

Từ khóa: tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm phô mai, tôm hùm nướng phô mai bơ tỏi, cách làm món tôm hùm nướng phô mai