» Sá sùng là con gì? Kinh nghiệm mua sá sùng ngon nhấtMột trong những đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến vùng biển Vân Đồn (Quảng Ninh) chính là mực khô. Mực khô Vân Đồn nức danh toàn miền Bắc cũng như cả nước bởi thân mực thật dày mình cùng vị ngon ngọt rất tự nhiên, ăn 1 lần là ghi nhớ mãi. Nếu tìm mua tại địa chỉ chính gốc, bạn sẽ cảm nhận được tất cả những điều đó đồng thời hoàn toàn yên tâm với chất lượng.
=> Tham khảo chả mực vân đồn
» Ruốc tôm Quảng Ninh đặc sản không thể bỏ qua
» Cách làm ruốc Bề Bề cực ngon đơn giản tại nhà
Mực khô Vân Đồn: Đặc sản nức danh, món ngon khoái khẩu
Tại Vân Đồn, 1 trong những hải sản tươi ngon nổi tiếng hàng đầu chính là mực. Mực ngon nhất là loại được đánh bắt và làm khô đúng mùa (trong khoảng thời gian từ tháng 10 năm trước đến tháng 2 âm lịch năm sau). Khi đó, những con mực vừa béo vừa dày mình, thịt thơm ngọt ăn tươi hay làm khô đều ngon.
=> Tham khảo bảng giá mực khô
Khô mực là đặc sản nổi tiếng tại Vân Đồn (Quảng Ninh)
Đa số mực loại I đúng chuẩn là loại mực câu – muốn bắt được phải câu bằng mồi khá mất thời gian. Tuy nhiên, khi được bắt lên, những con mực này còn sống nguyên, da tươi, không bị trầy xước và dày mình hơn loại mực cào – được đánh bắt bằng cào kém tươi ngon, lành lặn hơn. Mực loại I sau khi được làm sạch, làm khô thân vẫn giữ được độ mềm nhất định, thân mực cung thẳng đẹp và ngay ngắn.
Từ loại Mực khô Vân Đồn chất lượng, bạn chỉ cần dùng cồn nướng chín đều 2 mặt là có ngay món nhậu khoái khẩu. Thịt mực dù đã được làm khô vẫn rất dày, khi xé cảm nhận được độ dai chắc mà vẫn mềm ẩm đúng độ.
=> Tham khảo mực khô tại Hà Nội
Nguyên liệu cho món cháo mực khô hấp dẫn
Đĩa mực khô nướng xé tay chấm với tương ớt cay xé lưỡi có vị ngon ngọt, lại thơm đặc trưng. Khi nhai kỹ hơn, bạn sẽ còn cảm thấy chút mặn dịu của biển. Nhâm nhi món ăn này với cốc bia mát rượi hoặc sử dụng cho các món nộm, salad đều quá ư hoàn hảo, quả thực cực kỳ tuyệt vời!
=> Đặc sản Chả mực Quảng Ninh
Những lợi ích không phải ai cũng biết khi ăn mực khô Vân Đồn
Không chỉ ngon, mực khô nói chung, đặc biệt là đặc sản Vân Đồn nói riêng còn cung cấp dinh dưỡng, các nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe.
Theo ước tính, 100g mực khô chất lượng cung cấp cho cơ thể 291 calo; 60,1g chất đạm; 2,5g đường bột; 4,5g chất béo và 32,6g nước. Đâu chỉ có vậy, mực còn giàu chất khoáng thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp như: Sắt, mangan, kẽm, selen... Ăn mực khô tốt cho máu, da và tóc. Đặc biệt, Mangan trong mực đảm bảo cân bằng, kích thích sản sinh hormon sinh dục nam testosterone nên rất tốt cho quý ông.
.jpg)
Mực khô tốt cho xương, da, tóc, cơ bắp, ...
Không những thế, ăn mực khô còn giúp ngăn ngừa viêm khớp, tốt cho tim mạch, cung cấp canxi củng cố xương và răng. Món đặc sản bình dị này còn giúp giảm huyết áp, thư giãn thần kinh, thư giãn cơ bắp. Vitamin B2 trong khô mực hỗ trợ điều trị bệnh đau nửa đầu khi giúp giảm cả tần số và thời gian cơn đau.
Với những lợi ích trên, nếu đã yêu thích, nhất định bạn nên mua khô mực Vân Đồn làm quà tặng hoặc dùng làm đồ ăn, món nhậu cho gia đinh.
=> Tham khảo chả mực vân đồn
Cách chọn, phân biệt mua khô mực Vân Đồn ngon đúng chuẩn
Khô mực Vân Đồn quá nổi tiếng nên rất dễ mua nhầm, mua sai nếu không biết cách chọn.
Cách chọn khô mực ngon
Hãy áp dụng 1 số bí quyết sau để tìm cho mình những con mực khô ngon đúng chuẩn đánh bắt tại Vân Đồn.
Hình dáng: Chọn loại thân thẳng, mình dày, đầu dính chắc vào thân, còn nhiều râu trắng hồng và thẳng. Nếu là mực ống khô thì phần đuôi ôm sát vào thân vì mỏng, nhỏ. Nếu là mực xà khô thì đuôi xoè to như đuôi cá và có màu đen sậm.
Trạng thái và mùi: Thân mực phải đủ khô, cứng vừa, sờ không ướt tay và không đọng mùi tanh trên tay.
Chọn lựa kỹ càng để có được loại mực khô ngon nhất!
Màu sắc: Nên chọn loại có bụng màu trắng, lưng hồng nhạt điểm những chấm đen mờ đặc trưng của da mực. Chú ý không chọn loại khô mực xuất hiện nấm mốc vì chắc chắn chúng không an toàn, ăn vào có thể gây ngộ độc.
Trạng thái sau nướng: Khô mực ngon khi được nướng chín thịt bên trong vẫn giữ được độ dẻo dai, bông tơi, xé ra không bị vụn, thớ thịt có màu hồng nhạt mà không trắng bệch bởi loại mực khô có màu trắng dễ là mực ươn.
=> Tham khảo đặc sản Vân Đồn sá sùng
Cách phân biệt mực khô giả
Mực khô giả không phải là mực, không ăn được vì có hại cho sức khỏe. Chúng được làm bằng cao su nên rất dai, dù có mùi thơm nhưng khi nướng lại khét. Khi ngâm mực khô giả trong nước, lớp bột bên ngoài thân bong ra, lộ cao su bên trong có màu rất nhợt nhạt.
Bạn không nên mua mực khô xé sẵn bởi sản phẩm này thường bị trộn lẫn mực giả. Nhiều loại khô mực giả thậm chí còn có thể kéo giãn như dây chun chứng tỏ chứa rất nhiều nhựa tổng hợp độc hại.
.jpg)
Chọn mua tại đơn vị uy tín như Quang Phong Food để yên tâm về chất lượng
Để mua được mực thật sự chất lượng, đúng loại đặc sản Vân Đồn, quan trọng hơn cả là tìm được nơi bán uy tín để chắc chắn mực được sơ chế sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh cũng như làm khô đúng tiêu chuẩn.
=> Đặc sản Mực khô Quảng Ninh
Gợi ý địa điểm mua mực khô Vân Đồn chất lượng
Một trong những nơi bán hàng, cung cấp mực khô chất lượng, uy tín và đảm bảo nhất Quảng Ninh chính là Hải sản Quang Phong. Là 1 trong những đơn vị lâu năm, chuyên làm mực khô gia truyền trên đất Quảng. Chọn lựa Hải sản Quang Phong, bạn hoàn toàn yên tâm với chất lượng sản phẩm. 100% khô mực được bày bán đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, đóng túi hút chân không sạch sẽ. Giá thành bán cũng rất hợp lý, xứng tầm.
Sản phẩm mực khô của Quang Phong được đóng gói chân không đảm bảo
Tùy theo nhu cầu sử dụng cũng như ví tiền, hãy tham khảo các sản phẩm khô mực loại I kích thước S, M, L sao cho hợp lý nhất. Chọn mua và đặt hàng Mực khô Vân Đồn tại Quang Phong Food hết sức đơn giản bằng cách chọn tính năng đặt hàng trên website hoặc liên hệ hotline để nhận hỗ trợ, tư vấn chi tiết nhất! Hải sản Quang Phong rất mong có dịp mang đến cho bạn những loại hải sản ngon nhất!
Tham khảo những Đặc sản Quảng Ninh
=> Đặc sản Chả mực Quảng Ninh
=> Tham khảo đặc sản Vân Đồn sá sùng
=> Đặc sản ruốc tôm Quảng Ninh
Từ khóa: mực khô vân đồn, giá mực khô vân đồn, mực câu vân đồn, mực vân đồn
