Cách chọn tôm hùm Canada nhập khẩu

Tôm hùm từ lâu đã được xem là một trong những loại hải sản xa xỉ đối với người dân Việt Nam. Với tôm hùm Canada lại càng được nhiều người săn lùng bởi hương vị thơm ngon bùi ngọt và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Vậy làm cách nào để lựa chọn được tôm hùm nhập khẩu Canada tươi ngon ?

» 12 cách chế biến món Chả Mực ngon, hấp dẫn tại nhà
» Top 14 món đặc sản Hạ Long ngon và nổi tiếng nhất
» Tôm hùm xanh và những điều có thể bạn chưa biết

I. Tìm hiểu về tôm hùm Canada tươi ngon

Tôm hùm Canada là một trong những loại hải sản nhập khẩu cao cấp và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Sản phẩm có nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Để lựa chọn được tôm hùm tươi ngon, người mua nên có kiến thức cơ bản về loại tôm hùm nhập khẩu Canada này.

Một vài thông tin cơ bản về loại tôm hùm này mà bạn có thể tham khảo trước khi lựa chọn được kể đến như sau:

1. Đặc điểm sinh học của tôm hùm

Tôm hùm Canada là động vật không xương sống có môi trường sống ở biển. Tôm hùm được bảo vệ bằng lớp vỏ ngoài cứng cáp cung cấp khung thân cho cơ thể bên trong. Tôm hùm Canada thuộc loại tôm hùm có càng và sống ở những bãi đá ngầm ở biển sâu. Môi trường sống của tôm hùm Canada thuộc những vùng biển cực lạnh nên khi ăn thịt tôm sẽ thấy dai, ngọt đậm đà, mùi vị cực khác so với các loại tôm khác.

Tôm hùm nhập khẩu Canada thuộc động vật thân mềm và thích ăn mồi sống. Để đạt được kích thước có thể ăn được, tôm hùm Canada phải mất 6-7 năm. Để sống lâu dài, tôm hùm phải lột vỏ và tạo vỏ mới vì vỏ tôm hùm không thể phát triển. Thời gian lột vỏ là thời điểm dễ bị tổn thương nên loài động vật này thường chọn chỗ ẩn nấp cho tiến trình lột vỏ.

=> Tham khảo đặc sản Chả mực giã tay

Tôm hùm nhập khẩu Canada thuộc động vật thân mềm và thích ăn mồi sống

2. Mùa của tôm hùm nhập khẩu Canada

Nên chọn thời điểm mua tôm hùm vào mùa của nó để tôm hùm được ngon. Đặc biệt khi vào mùa, giá tôm cũng sẽ rẻ hơn so với bình thường. Tôm hùm Canada có mặt ở vùng biển Nova Scotia Canada và được khai thác quanh năm. Tôm hùm sẽ bơi vào bờ để tiến hành quá trình lột vỏ và tìm kiếm thức ăn vào cuối xuân đầu hè.

Đây chính là thời gian đánh bắt tôm hùm Canada phổ biến của các ngư dân. Sau khi lột vỏ, tôm hùm sẽ có lớp vỏ mới vào mùa hè và mùa thu. Vào cuối thu, thời tiết sẽ trở lạnh hơn nên tôm hùm có lớp vỏ cứng và khó đánh bắt hơn.

=> Tham khảo giá Mực Khô

Mùa của tôm hùm thường rơi vào cuối xuân đầu hè

II. Cách chọn tôm hùm Canada nhập khẩu tươi ngon

Một con tôm hùm có giá trị kinh tế khá lớn vì vậy bạn cần phải chọn lựa kỹ để có được những con tôm ngon nhất. Để lựa chọn tôm hùm tươi ngon và chắc thịt, bạn nên chú ý những đặc điểm sau đây:

1. Chọn tôm hùm có vỏ mới

Tôm hùm phát triển bằng cách lột xác lớp vỏ cũ và tạo ra lớp vỏ mới mềm mại. Tôm hùm lột xác và trưởng thành một lần trong năm. Lớp vỏ mới khá mềm nhưng sau đó sẽ cứng dần lên và phần thịt tôm hùm bên trong cũng nhiều ra để lấp đầy vỏ mới. Nếu ăn tôm hùm mới lột vỏ sẽ có thịt thơm ngon và dai ngọt.

Tuy nhiên, tôm hùm Canada vỏ cứng cũng được nhiều người ưa chuộng vì có năng suất thịt cao hơn vỏ mới. Đối với tôm hùm vỏ cứng, hương vị của tôm hùm cũng chắc thịt hơn. Vì vậy, bạn có thể chọn theo sở thích để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của tôm.

=> Tham khảo đặc sản ruốc tôm Quảng Ninh

2. Quan sát phần đầu của râu tôm hùm Canada để lựa chọn

Nếu tôm hùm đã ở trong bể quá lâu thì râu tôm sẽ bị ngắn. Cũng có thể râu tôm hùm bị mất râu hoặc gãy râu do quá trình vận chuyển dài. Chi tiết râu ngắn hay dài chỉ là tương đối để lựa chọn tôm hùm.

Đối với tôm hùm nhập khẩu thì việc râu tôm bị gãy cũng là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, nếu có thể bạn hãy chọn những con tôm hùm râu còn dài để đảm bảo độ tươi ngon nhất, cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

=> Tham khảo thông tin về Tôm bóc Nõn

3. Chọn tôm hùm cái nếu thích ăn cả trứng

Một số người thích ăn cả trứng tôm hùm nên tôm hùm cái là lựa chọn của họ. Khi nấu chín túi trứng tôm hùm sẽ có màu san hô và làm phong phú thêm sản phẩm. Đối với tôm hùm đực thì không có trứng nên không có túi trứng và màu sắc cũng không được phong phú. Để lựa chọn tôm hùm có trứng, chúng ta nên lựa chọn tôm hùm cái vào mùa sinh sản.

Chúng ta có thể quan sát phần bụng của tôm hùm để biết được tôm hùm là đực hay cái. Dầu vi trên bụng tôm nhỏ và mềm mịn thì đó là tôm hùm cái. Có những con tôm thấy được đốm đen à phần sắp đẻ bị co lại. Còn đối với tôm hùm đực, bên dưới tim tôm hùm có dịch hoàn là hai lằn trắng ở thân tôm.

4. Chọn size tôm hùm biển Canada

Tôm hùm Canada có hai size phổ biến là size lớn và size nhỏ. Tôm hùm size nhỏ có trọng lượng từ 300gr đến 500gr. Với những tôm hùm size lớn sẽ có kích thước từ 1kg trở lên. Nếu vào mùa đánh bắt thì có con tôm hùm còn lên cả 4-6kg. Về giá trị dinh dưỡng, tôm hùm size nhỏ và size lớn không có khác biệt. Tùy vào khẩu phần ăn và sở thích mỗi người mà có lựa chọn size khác nhau.

=> Tham khảo tổng hộp 25 cách chế biến tôm khô ngon

Chọn size tôm hùm tùy theo khẩu phần ăn và sở thích

III. Nên mua tôm hùm Canada ở đâu uy tín

Hiện nay có nhiều địa điểm bán tôm hùm nhưng tôm hùm Canada được nhập khẩu và phân phối bởi Quang Phong Food vẫn là ngon nhất. Tôm hùm ở đây được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Các mặt hàng hải sản của Quang Phong Food luôn được thu mua và nhập khẩu trực tiếp từ các ngư dân đánh bắt ở biển Canada. Mức giá tôm hùm cũng luôn cạnh tranh trên thị trường.

Quang Phong luôn đảm bảo mang đến những con tôm hùm Canada với chất lượng đảm bảo nhất. Tôm tươi, thịt chắc, size tôm đa dạng cùng mức giá hợp lý là cam kết mà cửa hàng mang tới cho mọi khách hàng.

Trên đây là một số cách lựa chọn tôm hùm Canada để có được hương vị thơm ngon nhất. Với những thông tin này, chắc chắn bạn sẽ có đủ kiến thức để lựa chọn những con tôm hùm ngon nhất cho bữa cơm của mình.

=> Tham khảo bài viết về con Tôm hùm đất

=> Tham khảo bài viết về Tôm hùm và lưu ý khi ăn

Từ khóa: tôm hùm Canada, ăn tôm hùm canada, cách làm tôm hùm canada, giá tôm hùm canada