Mực khô nướng

Mực khô nướng

Mực khô nướng là một trong những món ăn nhậu vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Khi ăn mực nướng, các bạn sẽ cảm nhận được độ dai và vị ngọt rất đặc trưng, đặc biệt nếu chấm với tương ớt thì hương vị càng tuyệt vời hơn. Mực khô dù là món ăn phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách nướng mực ngon. Dưới đây là 4 cách nướng mực khô ngon nhất lại dễ thực hiện tại nhà.

» 25 Cách chế biến cá thu ngon nhất
» Cách chế biến cá thu kho tiêu ngon đúng vị
» Cách chế biến cá thu nướng

Cách thức nướng mực khô bằng cồn

Phương pháp nướng mực phổ biến, thông dụng nhất hiện nay chính là nướng mực bằng cồn 90 độ. Cách làm này được rất nhiều người ưa chuộng bởi vì dụng cụ dễ tìm, thực hiện nhanh chóng mà mực vẫn giữ được độ ngon nguyên vẹn.

Có nhiều người thường đổ cồn lên mực sau đó đốt lửa và ném thẳng vào mực để nướng trực tiếp. Đây là cách làm nhanh gọn nhưng nếu ai không có kinh nghiệm thì dễ làm mực cháy khô và vẫn còn có mùi cồn khi ăn. Vì vậy, các bạn nên làm theo cách nướng mực khô ngon nhất bằng cồn sau đây:

Bước 1: Để mực lên vỉ: Các bạn cần tách phần râu và thân mực riêng ra. Sau đó, hãy để mực khô lên trên vỉ nướng. Chú ý là nên để râu mực thẳng nhất có thể.

Bước 2: Đốt cồn: Các bạn hãy chuẩn bị một chiếc chậu/ đĩa sâu lòng bằng inox hoặc nhôm rồi đổ cồn 90 độ ra. Sau đó, các bạn đốt cồn và để vỉ mực khô lên bên trên.

Chú ý khi nướng mực bằng cồn nên lật liên tục để mực không cháy

Bước 3: Tiến hành nướng: Trong khi nướng các bạn nên lật vỉ mực khoảng 15 - 20 giây một lần. Khi mực bắt đầu cong lại và có mùi thơm thì bạn có thể bỏ vỉ ra.

Bước 4: Xé nhỏ và thưởng thức: Khi mực đã chín các bạn hãy cho mực vào giấy báo và sử dụng chày đập nhẹ lên mực. Điều này sẽ giúp xé mực tơi dễ dàng hơn. Cuối cùng các bạn hãy ăn mực kèm với tương ớt để mực nướng ngon hơn.

Phương pháp nướng mực khô bằng bếp gas

Hiện nay, phần lớn các gia đình Việt nam đều sử dụng bếp gas để nấu nướng nên cách nướng mực tiện lợi này được rất nhiều người dùng. Có người thực hiện kiểu này bằng việc dùng một chiếc kẹp mực để hơ trên ngọn lửa đến khi chín. Tuy nhiên cách nướng này dễ làm mực chín không đều hoặc bị cháy và có thể có mùi gas khi ăn.

Kiểu nướng mực bằng gas rất đơn giản, dễ làm

Cách nướng mực khô ngon nhất bằng bếp gas khá giống với các bước nướng mực với cồn bên trên. Đầu tiên các bạn cũng tách con mực ra và kẹp lên vỉ nướng. Sau đó bạn hãy nướng vỉ trên ngọn lửa nhỏ và lật liên tục đến khi mực chín là hoàn thành.

Cách thức nướng mực khô bằng gas khá dễ dàng, đơn giản nhưng các bạn không nên làm thường xuyên. Bởi vì mực nướng bằng gas ăn sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của con người.

Cách nướng mực khô ngon nhất bằng lò vi sóng hoặc lò nướng

Lò vi sóng hay lò nướng ngày càng được sử dụng ở nhiều gia đình hơn bởi sự hữu ích, tiện lợi của sản phẩm. Việc sử dụng lò vi sóng nướng mực hiện nay rất tiện và phù hợp với những người bận rộn, không có nhiều thời gian. Đây cũng được coi là cách nướng an toàn và đảm bảo sức khỏe cho mọi người nhất.

Các bước tiến hành nướng như sau:

Bước 1: Các bạn tách riêng phần râu và thân mực. Sau đó, hãy để phần râu vào giấy bạc và bọc lại còn với thân mực thì bạn có thể nướng trực tiếp.

Bước 2: Bạn nướng phần thân mực trong khoảng thời gian là 50 đến 60 giây, nên nhớ không nên để nhiệt nướng quá lớn.

Cách thức nướng mực bằng lò vi sóng rất tiện dụng, nhanh chóng

Bước 3: Để phần râu mực bọc giấy bạc vào lò vi sóng và nướng khoảng 45 giây.

Bước 4: Đập nhẹ thân mực bằng chày để xé mực nhanh, tơi hơn. Cuối cùng, các bạn hãy thưởng thức thành quả của chính mình với tương ớt cay cay.

Cách nướng mực khô ngon nhất bằng than hoa

Việc làm chín mực khô bằng than hoa được coi là cách nướng giữ được vị ngọt, độ dai và mùi thơm của món nhậu này nhất. Cách nướng bằng lò than cũng đơn giản và nhanh chóng khi các bạn có một bếp than sẵn. Bạn chỉ cần để con mực kẹp vào vỉ sắt và để lên trên lò than. Tiếp đó, bạn hãy lật liên tục vỉ nướng khoảng 15 - 20 giây một lần để mực chín đều và không cháy.

Kiểu nướng mực bằng than hoa có hương vị thơm ngon nhưng tốn khá nhiều thời gian đốt bếp

Phương pháp nướng mực này khá tốn thời gian của mọi người khi phải đốt lò than lên. Nhưng nếu bạn đang có sẵn lò than đỏ lửa và mực khô ở đó thì hãy thực hiện cách nướng này ngay thôi.

Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ đến với các bạn về 4 cách thức nướng mực khô ngon nhất tại nhà mà dễ thực hiện. Tùy vào điều kiện của từng người thì bạn có thể lựa chọn một kiểu nướng phù hợp. Hy vọng những thông tin đã đem đến cho bạn thêm phương pháp hữu ích cho món mực khô ngon ngọt.

Liên hệ để ĐẶT HÀNG để được ưu đãi và giao tân nơi

Sản phẩm tham khảo Chả mực Hạ Long, Chả mực Quảng Ninh



Từ khóa: , ,