Cá Hồi sốt chanh leo

Cá hồi sốt chanh leo là món ăn vô cùng hấp dẫn, lại chứa nhiều dưỡng chất cần thiết. Sử dụng món ăn này thường xuyên, cơ thể của bạn sẽ được bổ sung năng lượng, cải thiện hệ miễn dịch và luôn khỏe mạnh. Hơn nữa, hương vị của món ăn còn vô cùng kích thích, khiến bạn không thể dừng thưởng thức. Đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm ngon khó cưỡng hôm nay của gia đình bạn.

» Chả mực giã tay đặc sản số 1 Quảng Ninh ngon, chuẩn vị
» Mực mai - Cách chọn và 9 cách chế biến ngon nhất
» Cá Hồi chên nước Mắm

I. Tại sao nên ăn cá hồi sốt chanh dây thường xuyên?

Cả cá hồi và chanh leo đều chứa nhiều dưỡng chất và có hương vị đặc trưng. Kết hợp chúng với nhau, bạn không chỉ tạo nên món ăn lạ miệng, kích thích vị giác mà còn mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Chính vì thế chúng được khá nhiều nhà hàng lựa chọn trong menu phục vụ thực khách. Giá trị dinh dưỡng từ món ăn hấp dẫn này vô cùng cao, cụ thể:

1. Lợi ích khi ăn cá hồi 

Cá hồi thuộc loại cá béo, có chứa nhiều axit béo Omega-3 tồn tại dưới dạng DHA và EPA. Trong đó, DHA là thành phần chính cấu tạo nên vỏ não, kích thích phát triển trí tuệ, tăng khả năng ghi nhớ và tập trung.

DHA còn có lợi với tim mạch, giúp giảm các căn bệnh nguy hiêm trong đường máu. EPA có tác dụng điều hòa lượng Cholesterol, giảm chứng xơ cứng động mạch.

=> Tham khảo bài viết tổng hợp dinh dưỡng cá Hồi và 15 cách chế biến ngon nhất

Cá hồi chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu

Trong cá hồi còn có nhiều vitamin B12, giúp tạo ra DNA, ổn định hệ thần kinh. Vitamin D và A trong loại thực phẩm này hỗ trợ chức năng xương khớp, giảm triệu chứng đông máu khi mang thai, tăng cường hệ miễn dịch.

Cũng chính vì thế mà nhiều chuyên gia khuyến cáo, mỗi tuần bạn nên ăn 2 bữa cá béo. Bổ sung thêm món cá hồi sốt chanh leo vào bữa cơm chính là điều mà bạn nên làm. Chúng sẽ cho bạn những tác động tích cực tới sức khỏe cho cả gia đình đặc biệt là trẻ nhỏ.

=> Tham khảo cách ăn cá Hồi sống

2. Lợi ích khi sử dụng chanh leo

Chanh leo là loại quả thuộc họ chanh, có vị chua đặc trưng nhưng không gắt. Mùi hương từ chanh leo vô cùng kích thích khứu giác, giúp tăng cảm giác thèm ăn. Về giá trị dinh dưỡng, loại quả này cũng chứa khá nhiều nhóm chất cần thiết với cơ thể. Chanh leo có thành phần chính là vitamin C, có tác dụng làm đẹp da, giảm cân, bảo vệ hệ thần kinh và kháng viêm.

Chanh leo chứa nhiều vitamin C

Các thành phần khác của chanh leo bao gồm vitamin A, chất xơ, sắt và kali. Chúng giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Các chất này còn giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường hồng cầu và bạch cầu, giảm nguy cơ tuần hoàn máu kém. Vì thế, bạn nên sử dụng chanh leo thường xuyên để có được cơ thể khỏe mạnh.

=> Tham khảo thông tin về cá Hồi làm món gì ngon

II. Hướng dẫn nấu cá hồi sốt chanh leo hấp dẫn

Chắc hẳn sau những chia sẻ phía trên, bạn đã hiểu hơn về lợi ích khi sử dụng cá hồi và chanh leo. Hai thực phẩm tưởng chừng như không liên quan này lại có thể kết hợp với nhau hiệu quả. Vị béo ngậy của cá, thêm chút chua chua, ngọt ngọt từ chanh leo khiến bạn không thể ngừng ăn, từ đó dễ dàng bổ sung dưỡng chất.

Một điều vô cùng bất ngờ là món cá hồi sốt chanh leo đầy hấp dẫn đó nhưng lại không hề khó làm. Bạn hãy “trổ tài” chế biến ngay món này để chiêu đãi gia đình mình ngay với hướng dẫn chi tiết dưới đây:

1. Lựa chọn thực phẩm đúng cách

Đầu tiên, để có được món cá hồi sốt chanh leo ngon, bạn cần có thực phẩm tốt. Cá hồi phải có màu cam đẹp mắt, các thớ thịt không bị rời, khi sờ vào có độ đàn hồi. Cá không có mùi tanh ươn, thơm ngậy nhưng không nên quá mỡ, dày khoảng 3 - 5cm. Để đảm bảo mua được cá tươi, ngon, còn mới, bạn nên liên hệ mua sắm từ đơn vị uy tín Quang Phong Food.

=> Tham khảo đặc điểm cá Hồi sống

Cá hồi tươi từ Quang Phong Food giúp món ăn tròn vị

Chanh leo bạn chọn nên còn tươi, vỏ căng mọng và đã chín tím, không có dấu hiệu héo úa. Bạn nên tránh chọn chanh vẫn còn màu ngả vàng vì nước không nhiều, hạt đắng.

Khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng vì vậy bạn cần xem xét thật kỹ. Hãy đảm bảo nguyên liệu chọn đạt chuẩn để món ăn trở lên hoàn hảo nhất.

2. Chuẩn bị chế biến

Bạn rửa cá hồi với nước mát, sau đó ngâm vào sữa tươi không đường khoảng 20 phút. Cách này giúp khử mùi tanh cá vô cùng hiệu quả, khi ăn cũng béo và thơm hơn. Sau đó, bạn vớt cá ra, thấm khô bằng giấy ăn và ướp với 1 chút hạt tiêu, ½ muỗng hạt nêm.

Chanh leo bạn rửa sạch vỏ, sau đó cắt đôi và nạo lấy phần hạt cùng nước bên trong. Bạn không cần lọc hạt vì chúng có thể ăn được, giúp tạo độ giòn cho món ăn. Còn nếu không thích có thể loại bỏ, chỉ để lại một ít để tăng màu sắc khi trang trí.

=> Tham khảo thông về cá Hồi sapa

Chanh leo lọc lấy nước để làm sốt

3. Cách chế biến

Bạn làm nóng chảo chống dính, sau đó cho một chút dầu vào và phi thơm với tỏi. Tiếp theo, bạn cho một miếng bơ vào, nấu chảy và thả cá hồi vào để áp chảo. Mỗi mặt bạn hãy nấu 3 phút để phần ngoài chín, bên trong tái, khi ăn sẽ béo và ngon hơn. Về chanh leo, bạn bắc chảo, làm nóng với một thìa dầu cùng tỏi rồi đổ nước cốt đã có. Bạn nêm nếm thêm gia vị, nấu đến khi sệt lại thì tắt.

Khi trình bày, bạn hãy xếp cá vào đĩa trước, sau đó mới rưới nước cốt lên mặt trên của miếng cá. Bạn nên sử dụng thêm một ít ngò để rắc lên giúp món ăn đẹp mắt hơn. Trang trí bằng vài cọng măng tây cũng sẽ khiến món ăn ghi điểm phần nhìn. Khi ăn, bạn dùng đũa xắn nhẹ miếng cá vàng ươm, đưa vào miệng sẽ tan chảy và hòa quyện cùng với chén cơm nóng hổi, giúp giải tỏa tâm trạng.

=> Tham khảo thông tín về cá Hồi Nauy

Món cá hồi sốt chanh leo ngon mắt và vừa miệng

Cá hồi sốt chanh leo là món ăn dễ làm, tốn ít thời gian nhưng lại rất thơm ngon. Giá trị dinh dưỡng mà nó mang đến cũng rất lớn, xứng đáng để bạn thưởng thức. Chắc chắn, các thành viên trong gia đình cũng sẽ phải “trầm trồ” trước món ăn này. Nếu hôm nay đang bí ý tưởng nấu ăn, bạn hãy mua ngay cá hồi từ Quang Phong Food để kết hợp với chanh leo, tạo nên món cá sốt hấp dẫn nhé.

=> Tham khảo kinh nghiệm mua Sá Sùng khô

=> Tham khảo tốp 15 món ăn đặc sản Quảng Ninh

Từ khóa: cá hồi sốt chanh leo, cá hồi sốt chanh dây, sốt chanh leo cá hồi, cá hồi chanh leo