» Cách làm Mực xào dứaCác món ăn chế biến từ Mực tươi luôn là một trong những món ăn hấp dẫn, được ưa chuộng trong những bữa tiệc gia đình và bạn bè. Đặc biệt là món ăn mực xào chua chua ngọt ngọt ăn hoài không chán. Và trong bài viết ngày hôm nay, các bà nội trợ hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm mực xào chua ngọt vô cùng đơn giản, ngon đúng chuẩn.
=> Tham khảo chả mực giã tay
» Cách làm Mực xào dưa leo
» Mực xào sả ớt
Lựa chọn mực tươi ngon, chất lượng
Hiện nay, mực tươi là một trong những thực phẩm được bày bán phổ biến trên thị trường. Bạn chỉ cần đi ra chợ là có thể lựa chọn được cho mình những túi mực tươi với nhiều mức giá tiền khác nhau. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm mực tươi có đạt chuẩn không và làm cách nào để lựa chọn loại mực tươi ngon thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.
=> Tham khảo cách chọn và chế biến Mực tươi
Tiêu chí lựa chọn mực tươi ngon, chất lượng
Vì vậy, bạn đừng vội bỏ quả một số bí quyết sau đây để lựa chọn được những con mực tươi ngon đúng chuẩn cho bữa ăn gia đình mình:
- Màu sắc mực tươi: Loại mực có phần bụng màu trắng, lưng mực thì có màu hồng nhạt và một vài chấm đen. Đồng thời, bạn không nên chọn những loại mực có dấu hiệu màu đục vì chắc chắn đây là sản phẩm không an toàn và có thể gây ngộ độc khi chế biến và sử dụng.
- Hình dáng mực tươi: Bạn nên chọn những con mực tươi có thân thẳng, mình dày, phần đầu dính chắc vào thân và có nhiều râu trắng hồng. Trong trường hợp lựa chọn những con mực ống thì phần đuôi của chúng phải ôm sát vào thân.
- Trạng thái mùi của mực tươi: Mực tươi đạt chuẩn thì sẽ có mùi tanh đặc trưng chứ không phải là mùi tanh nồng gây khó chịu cho người dùng.
Cách làm mực xào chua ngọt ngon chuẩn vị
Mực xào chua ngọt không chỉ là một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích mà đây là còn là món ăn rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Mực chua ngọt vừa giòn, vừa dai lại mang vị chua chua ngọt ngọt của các loại rau củ. Đặc biệt đây cũng là món khoái khẩu trong những bàn nhậu hấp dẫn. Bởi thế việc thử tay nghề để chiêu đãi các quý ông chồng hay bạn bè với món ăn này là điều mà bạn nhất định phải thử qua.
Cách làm mực xào chua ngọt đòi hỏi các bà nội trợ phải xử lý đúng mực, điều chỉnh được độ lửa vừa phải để mực tươi vẫn giữ được hương vị riêng của mình. Món ăn có như thế mới đạt chuẩn, mới hấp dẫn. Dưới đây, bạn hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm món mực tươi xào chua ngọt cực kỳ hấp dẫn này.
=> Tham khảo cách chọn và chế biến Mực mai
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực xào
Nguyên liệu để làm món mực tươi chua ngọt cần có:
- Mực tươi 1 con to
- Hành khô, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu
- 1/2 trái dứa
- 2 quả cà chua
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm
Chế biến món mực xào chua ngọt
Cách làm mực xào chua ngọt cực kỳ đơn giản, dễ làm, các bà nội trợ chỉ cần thực hiện theo những bước hướng dẫn dưới đây là đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mình:
Bước 1: Sơ chế
Mực tươi sau khi mua về cần phải bóc bỏ phần mai cứng, bạn nên ngâm mực trong nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ để mực mềm. Sau đó tiến hành rửa sạch lớp bột trắng bên trên thân mực.
Tiếp đó, bạn cắt mực theo chiều ngang và thái theo chiều dọc ở dạng sợi. Bạn lưu ý thái mực dày vừa đủ và đều nhau để mực chín đều khi xào.
Về phần cà chua và dứa, bạn rửa sạch sau đó thái thành các miếng vừa ăn.
=> Tham khảo đặc sản chả mực giã tay
.jpg)
Làm sạch mực tươi
Bước 2: Chế biến mực xào chua ngọt
Đầu tiên, bạn chỉ hành và tỏi đã băm nhuyễn cũng mực thái sợi vào xào. Đến khi mực bắt đầu xoăn lại thì nêm thêm một chút đường, nước mắm và hạt nêm vào rồi tiếp tục đảo đều tay.
Sau đó, bạn cho dứa, cà chua thái miếng vào xào cùng cho đến khi chín tới. Đừng quên nêm nếm lại gia vị để vừa ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một chút tiêu xay để món ăn thơm và hấp dẫn hơn.
=> Tham khảo giá Mực khô
Các chế biến món ăn mực xào chua ngọt
Bước 3: Thành phẩm
Một món mực xào chua ngọt ngon phải đảm bảo vẫn giữ được độ dai, giòn nhẹ của mực. Các gia vị cần phải ngấm đều và vị chua ngọt vừa phải của dứa, cà chua và đường tạo thành một món ăn nhiều màu sắc hấp dẫn. Món ăn thì sẽ càng tuyệt vời hơn khi bạn thưởng thức nóng cùng cơm trắng hoặc làm món nhậu.
Địa chỉ mua mực chất lượng
Hải sản Quang Phong nổi tiếng là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm mực tươi, mực khô, chả mực giã tay chất lượng uy tín và đảm bảo nhất Quảng Ninh. Là đơn vị lâu năm trong lĩnh vực làm mực khô gia truyền đất Quảng, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm an toàn, chất lượng với giá thành phải chăng nhất trên thị trường.
=> Tham khảo cách chọn và chế biến món Mực Ống
Mua mực chất lượng, uy tín tại Hải sản Quang Phong
Tất cả các sản phẩm của Hải sản Quang Phong đều đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của bộ y tế, được đóng túi hút chân không sạch sẽ. Hiện, đơn vị cung cấp ra thị trường nhiều loại mực chất lượng với kích thước khác nhau để khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.
Mực khô của Hải sản Quang Phong được nhiều thực khách ưa chuộng và đánh giá rất cao về chất lượng, vượt trội hơn tất cả các đơn vị cung cấp mực khô khác trên thị trường Quảng Ninh. Lựa chọn mua mực khô tại Hải sản Quang Phong chắc chắn không khiến bạn phải thất vọng về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ của đơn vị.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách chọn mực cũng như cách làm mực xào chua ngọt đơn giản, nhanh gọn cho các bà nội trợ. Quý khách hàng có nhu cầu chọn mua các sản phẩm mực tươi, mực khô, chả mực giã tay, hải sản khô tại Hải sản Quang Phong xin vui lòng liên hệ:
Tham khảo tốp những Đặc sản Quảng Ninh
=> Đặc sản Chả mực Quảng Ninh
=> Đặc sản ruốc Tôm
=> Đặc sản sá sùng khô
Từ khóa: mực xào chua ngọt, cách làm mực xào chua ngọt, món mực xào chua ngọt, mực tươi xào chua ngọt
